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传承手工米干技艺 傣族家庭过上幸福生活

说起卷粉,相信大多数云南人都知道,但在普洱、景洪一带,卷粉并不叫卷粉,而是叫米干,最开始也都是用手工的传统技艺制作的。在我县,一名傣族妇女就传承了公公婆婆留下来的手艺,通过做手工米干让家里过上幸福生活。

 

 

每天早晨,当大多数人还沉浸在睡梦中的时候,咪喃边罕和她的丈夫就已经起床开始忙碌了,在把头天晚上泡好的米再次淘洗后,他们打开机器,把米倒进去磨成米浆,由此拉开了制作手工米干的序幕。

咪喃边罕家以前主要是种田地,收入十分有限,从公公婆婆那里继承了手工米干手艺并在村里开起了宰帅手工米干店后,虽然每天很早就要起来十分辛苦,但生意还算不错。每天可以卖100碗左右的米干,逢节假日或周末则可以卖到200多碗,每碗6元钱,每天的收入不低于600元,而她家也因为手工米干生意兴隆,过上了幸福的生活。


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